Архангельская область: главные достопримечательности

Куртяево

kurtyaevo-e1618402830540.jpg

Урочище Куртяево находится на берегах реки Верховки, является древним потухшим вулканом, расположено в 35 км от Северодвинска на берегах реки Верховки. Куртяево славится минеральными источниками, всего их около 80. Здесь также находится церковь Святого Алексия и часовня.

Кухня

Большое количество водоемов, расположенных на территории региона, оказало влияние и на кухню: архангелогородцы готовят большое количество блюд из рыбы. Традиционной рыбой на поморском столе считается треска. Сложно встретить жителя Архангельской области, который ни разу не пробовал треску. Также на столе архангелогородцев можно найти пироги с капустой и ягодами. Очень любят жители региона готовить морсы и кисели из морошки, брусники.

Также тут пекут особые пряники, которые именуют козули. Свое название они получили от поморского слова «змейка». Раньше козули считались лакомством, их выпекали лишь на Рождество. Ими украшали елку и лишь потом съедали. Сейчас же козули часто дарятся детям в составе новогодних подарков, а также ребята могут полакомиться козулями и в другие праздники в течение года.

529154-1529330413.jpg

Одним из знаменитых блюд русского Севера является поморская уха. В традиционном рецепте значится, что для классической ухи подходит лишь свежевыловленная рыба.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий